河蟹養(yǎng)殖作為我國淡水漁業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，其健康發(fā)展對保障水產(chǎn)品供給、促進漁民增收和生態(tài)環(huán)境保護具有深遠意義。隨著消費者對食品安全和生態(tài)環(huán)境要求的日益提高，傳統(tǒng)高密度、高投喂的養(yǎng)殖模式已難以適應(yīng)市場需求。江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心的陳煥根高級工程師，憑借多年一線實踐經(jīng)驗，積極倡導并推廣河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了寶貴的實踐樣本與思考。
一、 生態(tài)養(yǎng)殖的核心實踐
陳煥根在技術(shù)推廣中，始終強調(diào)“生態(tài)優(yōu)先、品質(zhì)為本”的理念，其推廣的實踐主要圍繞以下幾個核心環(huán)節(jié)展開：
- 環(huán)境營造與修復：倡導“種草、移螺、調(diào)水、稀放”的生態(tài)基礎(chǔ)模式。通過種植伊樂藻、苦草等水生植物，為河蟹提供棲息、蛻殼場所和天然餌料，同時凈化水質(zhì)；投放螺螄等底棲生物，消耗殘餌和有機碎屑，穩(wěn)定底質(zhì)；科學調(diào)控水位、透明度及pH值，維持水體微生態(tài)平衡；降低放養(yǎng)密度，減輕環(huán)境壓力。
- 餌料投喂優(yōu)化：推廣“兩頭精、中間粗”的投喂策略。在河蟹生長前期和后期，投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料或冰鮮魚，保證營養(yǎng)需求；在生長旺盛的中期，增加玉米、小麥等植物性餌料比重，并結(jié)合水草、螺螄等天然餌料，降低飼料系數(shù)，減少水體富營養(yǎng)化風險。
- 病害生態(tài)防控：堅持“預防為主，防治結(jié)合”。通過營造健康養(yǎng)殖環(huán)境、選用優(yōu)質(zhì)蟹種、投喂營養(yǎng)均衡的飼料來提高河蟹自身免疫力。減少化學藥物使用，推廣使用微生物制劑、中草藥等綠色防控手段，維護池塘菌相、藻相平衡，從源頭控制疾病發(fā)生。
- 模式創(chuàng)新與集成：探索并推廣“蟹蝦混養(yǎng)”、“稻漁綜合種養(yǎng)”等立體生態(tài)模式。例如，在蟹塘中適量套養(yǎng)青蝦或南美白對蝦，利用生態(tài)位差異，提高水體空間和餌料利用率，增加綜合效益，同時形成更穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)。
二、 技術(shù)推廣中的關(guān)鍵思考
在將生態(tài)養(yǎng)殖理念轉(zhuǎn)化為廣大養(yǎng)殖戶實際生產(chǎn)力的過程中，陳煥根及其團隊也面臨著挑戰(zhàn)并形成了深刻思考：
- 理念轉(zhuǎn)變是前提：生態(tài)養(yǎng)殖短期投入可能較高，且效益顯現(xiàn)需要周期，許多習慣于傳統(tǒng)模式的養(yǎng)殖戶存在顧慮。技術(shù)推廣不僅是傳授方法，更是轉(zhuǎn)變觀念的過程，需要通過示范戶的成功案例、效益對比分析，讓養(yǎng)殖戶親眼看到生態(tài)模式在提升蟹品質(zhì)、賣價和降低長期風險方面的優(yōu)勢。
- 技術(shù)本土化與簡化：江蘇省內(nèi)不同區(qū)域的水源、土質(zhì)、氣候條件各異，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)不能“一刀切”。推廣中需結(jié)合當?shù)貙嶋H，對技術(shù)方案進行適應(yīng)性調(diào)整和簡化，形成易于理解、便于操作的本土化規(guī)程，降低技術(shù)應(yīng)用門檻。
- 產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同至關(guān)重要：優(yōu)質(zhì)的生態(tài)蟹需要獲得市場認可和溢價。技術(shù)推廣需向后端延伸，推動建立或?qū)涌勺匪蒹w系、品牌建設(shè)及電商等銷售渠道，實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，讓生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益真正落地，形成“技術(shù)推廣-品質(zhì)提升-效益增長”的良性循環(huán)。
- 政策與科技雙輪驅(qū)動：生態(tài)養(yǎng)殖的推廣離不開政策引導和科技支撐。呼吁并協(xié)助落實相關(guān)補貼、保險政策，降低養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型風險；持續(xù)關(guān)注并集成應(yīng)用最新的育種、水質(zhì)調(diào)控、病害防控等科技成果，使生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系不斷完善、迭代。
三、 展望未來
陳煥根認為，河蟹生態(tài)養(yǎng)殖是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然方向。未來的技術(shù)推廣工作，將進一步聚焦于智能化、精準化。例如，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實時監(jiān)測水質(zhì)并自動調(diào)控，應(yīng)用大數(shù)據(jù)分析預測生長與病害趨勢，實現(xiàn)更精細的環(huán)境管理和投喂決策。將繼續(xù)深化種業(yè)創(chuàng)新，培育適應(yīng)性更強、品質(zhì)更優(yōu)的河蟹新品種，為生態(tài)養(yǎng)殖提供更堅實的種源基礎(chǔ)。
陳煥根代表的漁業(yè)技術(shù)推廣工作者，正通過扎實的實踐和深入的思考，將河蟹生態(tài)養(yǎng)殖從一項專業(yè)技術(shù)，逐步推廣為一項惠及產(chǎn)業(yè)、環(huán)境和消費者的系統(tǒng)工程。這條推廣之路，不僅關(guān)乎技術(shù)的傳播，更關(guān)乎傳統(tǒng)漁業(yè)向綠色、高質(zhì)量現(xiàn)代漁業(yè)的深刻轉(zhuǎn)型。
